Vezët e prishura mund të përbëjnë një rrezik serioz për shëndetin. Ka disa mënyra të thjeshta për të përcaktuar nëse vezët janë ende të sigurta për t’u ngrënë. Një nga mënyrat më të lehta është vendosja e vezëve në një gotë me ujë të ftohtë. Nëse vezët bien në fund, do të thotë se janë të freskëta. Nëse fillojnë të notojnë, kjo është një shenjë se ato janë të prishura dhe duhet të hidhen. Një mënyrë tjetër është të vendosni vezën në një pjatë dhe t’i kushtoni vëmendje të bardhës dhe të verdhës. Nëse e bardha është e rrëshqitshme dhe jo e fortë dhe e verdha nuk është kompakte, kjo është një shenjë se veza nuk është e freskët dhe nuk duhet përdorur.
Ju gjithashtu mund ta tundni butësisht vezën. Nëse dëgjoni një tingull, kjo do të thotë se veza është e prishur, pasi pjesët e brendshme tashmë kanë filluar të dekompozohen. Në fund të fundit, era është treguesi më i qartë i prishjes. Nëse ndjeni një erë të pakëndshme, squfuri kur hapni një vezë, kjo është një shenjë e sigurt se veza është prishur. Kontrollimi i duhur i freskisë së vezëve mund të parandalojë problemet shëndetësore dhe të sigurojë sigurinë gjatë përgatitjes së ushqimit.
Vezët na serviren të ziera ose të skuqura në forma të ndryshme. Veza është një ushqim i shëndetshëm. Ajo kombinohet me shumë gatime siç është bukë e thekur me avokado, supë me oriz, tavë me spinaq apo ëmbëlsira. Siç duket, gjatë një jave njeriu arrin të konsumojë shumë vezë dhe natyrshëm lind pyetja nëse konsumi i kaq shumë vezëve është i shëndetshëm. Ekspertët ushqimorë thonë se një njeriu mund të konsumojë pa frikë dy vezë në ditë. Veza duhet shoqëruar gjithmonë me barishte, kos, avokado dhe bukë me drithë të plotë. Nëse ju e servirni atë me proshuta dhe shumë feta djathë, atëherë do të mbusheni me kalori dhe yndyrna të panevojshme.
